12/20　給食（かつおのたたき）

毎月週に1回、お刺身、ステーキ、お刺身、選択食・・と週替わりで提供しております。

定期的にハレの日があると思うと待ち遠しいですね。

本日はお刺身の日、「かつおのたたき」です。

みなさん美味しそうに食べておられます。

かつおたたきの由来は、漁師の賄い飯説、食中毒予防で生食禁止になり表面だけ焼いて焼き魚とした説、あとは明治時代に西洋人がビフテキ変わりに焼いた説・・があるそうです。ビフテキ変わり説は知りませんでした。確かに塩たたきも美味しいですよね。おかげさまで私たちが美味しく食べる事が出来ております。先人に感謝ですね。