2024年09月の記事一覧

毎月週に1回、お刺身、ステーキ、お刺身、選択食・・と週替わりで提供しております。

定期的にハレの日があると思うと待ち遠しいですね。

7月～10月までは、食中毒予防の為にお刺身の提供を自粛しております。

本日は、お刺身の代替食として、「助六寿司」を提供させて頂きました。

いなり寿司と巻き寿司のセットを、「助六寿司」といい、歌舞伎の演目「助六由縁江戸桜」（すけろくゆかりのえどざくら）に登場する主人公の「助六」が由来との事です。

助六の恋人の名前が「揚巻（あげまき）」という遊女、そこで「揚巻」の「揚」を油揚げの「いなり寿司」、「巻き」を海苔で巻いた「巻き寿司」になぞらえて、この二つを詰め合わせたものを「助六寿司」と呼ぶようになったそうです。

来週も楽しみですね。